La Institución Ferial Alicantina acogerá el próximo mes de noviembre la celebración del Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, certamen internacional que hasta ahora se celebraba anualmente en el Kursaal de San Sebastián.
Así lo ha avanzado esta mañana el presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll, tras la celebración de la primera sesión del Consejo Asesor de la Costa Blanca del Patronato Provincial de Turismo.
Este certamen de reconocido prestigio internacional se trasladará en su XI edición a la ciudad de Alicante y congregará a los cocineros más importantes del mundo.
Ripoll ha señalado que los organizadores se plantearon la posibilidad de buscar otro destino. Nosotros ofertamos el nuestro. La feria se celebrará en IFA y tendrá una difusión en toda la Comunidad Valenciana. Vamos a organizar un acto de presentación el día 26 de mayo en la Institución Ferial Alicantina para plantear esta iniciativa y, posteriormente, el día 28 de este mes haremos la presentación del acto en Valencia, en la Ciudad de las Artes y las Ciencias, para conseguir la participación de todos los sectores gastronómicos de la Comunidad Valenciana.
La feria, que se celebrará a principios del mes de noviembre, tendrá cuatro días de duración, de domingo a miércoles, aunque está previsto realizar un acto previo el sábado, posiblemente en la ciudad de Elche. Pretendemos que sea una feria muy participativa, incluso más de la que hasta ahora se celebraba en San Sebastián, y queremos que asistan grandes restauradores de toda España y del resto del mundo, ha indicado el Presidente.
Ripoll ha añadido que también se espera la participación de todos los sectores que están implicados en este sector, como los proveedores de productos y los de maquinaria.
Finalmente, el presidente de la Diputación de Alicante ha explicado que la feria ce celebrará a principios del mes de noviembre, porque también queremos que en temporada baja haya una alta participación de turistas en nuestra provincia.
